|
|
Bloemkoolsoep Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 gare bloemkool in roosjes gesneden, 300 gr. gare kip, 30 gr. boter, 30 gr. bloem, 1,5 liter kippenbouillon, 1 klein bekertje slagroom, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de bloemkool 300 gr. bloemkoolroosjes apart houden. De rest pureren. Van de boter, de bloem en de kippenbouillon een gebonden soep koken. De bloemkoolpuree en het in stukjes gesneden kippenvlees toevoegen en de soep 5 minuten laten pruttelen. Tot slot de bloemkoolroosjes in de soep warm laten worden. Een klein bekertje slagroom met wat soep verdunnen en dit bij de soep roeren. Nog even verwarmen, maar niet meer laten koken. Wat peterselie er over strooien.
|
|
|